Kommentszűrés

’15 aug
2
08:01

Tokajbéli víg napjaim − tíz nap Hegyalján

Írta: Redakció

Tíz nap Tokaj-Hegyalján, tíz naplóbejegyzés, rengeteg élmény és nagyjából 130 bor. Jenei Balázs borrovat-szerkesztőnk feljegyzései.   Régóta terveztem egy hosszabb túrát Tokajban, végül úgy alakult, hogy Hegyalját a legnagyobb nyári hőségben sikerült körbejárnom.…

Címkék: kultúra utazás bor életmód aszú gasztronómia szőlő Tokaj Hegyalja Mád Tállya Tokaj-Hegyalja Tarcal


’15 jan
27
13:01

Mad about Mád – megőrülni Mádért, végre magyarként is

Írta: Redakció

Tokaj-Hegyalja és benne Mád végre a magyarok felé is nyit. Méghozzá a kedv, optimizmus és szeretet mellett szerénységgel. Ugyanis ott is tudják: még rengeteg bort meg kell csinálni a borvidéken, és még rengeteg bort meg kell inni ország/világszerte, hogy márkává váljanak. De a…

Címkék: bor borászat szőlő borvidék Mád Tállya Észak-Magyarország Tokaj-Hegyalja


’14 jún
29
08:01

Csernus Imre: A gyökereim visszahúztak a földhöz

Írta: Redakció

Csernus Imre már öt éve elköltözött Budapestről. A pszichiáter időközben másodmagával borászatot alapított, amivel egy új szerepkörben próbálhatja ki magát. Neki a borászat munkát jelent, amit az öregedés ellenszerének tart. Az egri borvidéken lévő Almagyar-dombon…

Címkék: élet interjú város társadalom bor életmód szőlő vidék Budapest Eger Csernus Imre


’14 máj
19
16:01

A Nagy Weninger-sztori: harmóniában a természettel

Írta: Redakció

A holdállást figyeli a szürethez, teát használ, nem permetszert, aromák helyett azt nézi, milyen hatással van rá a bor. Franz Weninger mesterkurzust tartott soproni és burgenlandi kékfrankosairól. Erre képes a kékfrankos, ha valaki tudatosan, nagy törődéssel, a természettel…

Címkék: kultúra kékfrankos bor mezőgazdaság gasztronómia szőlő Sopron Weninger Franz Weninger


’13 okt
27
19:01

Olaszrizling vs Welschriesling: ugyanaz a szőlő a Lajtán innen és túl

Írta: Redakció

Jobb-e az osztrák olaszrizling a magyarnál? Olaszrizling-e a welschriesling? Miben más, ha igen? Hol van több izgalom a borban, határon innen vagy túl? És: elég-e az izgalmasság a jó olaszrizlinghez? Megannyi kérdés, de mik a válaszok? Egy ideje egyre többet beszélünk az…

Címkék: kultúra olaszrizling rizling bor életmód szőlő Magyarország Ausztria


’13 okt
25
14:01

Szerencsés (el)tévedés: Liszkay Mihálynál jártunk

Írta: Redakció

Liszkay Mihályt jócskán megelőzte a híre. Liszkay úr világlátott magyar, aki több mint ötven évet töltött sikeres üzletemberként és zongoraművészként külföldön, majd egy szerencsés véletlennek köszönhetően házat és szőlőt vásárolt a Balaton-felvidéken. A…

Címkék: interjú kultúra bor életmód szőlő Balaton-felvidék Liszkay Mihály


’12 okt
22
09:01

Bor, zápor, Elzász

Írta: rajcsányi.gellért (ergé)

Riquewihr, Elzász, 2012 őszén

Címkék: fotó utazás ősz bor szőlő Franciaország Elzász Riquewihr


’12 júl
29
08:01

Tokaj, mutasd meg, mit tudsz!

Írta: st.Ella

  Nagy volt a forgalom Tokajban a Hegyalja Fesztivál hétvégéjén, csak a beérkező tömegek jelentős része semmit sem érzékelt abból, amiért mi Európa földrajzi középpontjaként, valamint a legtöbb lehetőséget magában rejtő magyar borvidékként emlegetett tájra utaztunk. Az…

Címkék: kultúra utazás bor szőlő borvidék Tokaj Disznókő Hegyalja Fesztivál Tállya